はちまんろかせず  高良酒造

今年も定価で買えました。
詰め日は3/27日。
相変わらず重厚で濃厚な芋の味わい。
まさに旨みの塊です。


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# by qq6d3a2d | 2017-04-06 22:09 | Comments(3)  

磯街道 荒濾過 相良酒造

1200本限定だそうです。
荒濾過という割りには芋の香ばしさ
や旨みがいまひとつ。
湯割りのふわっとした甘い口当たり
が特徴で復刻版兵六のような味わい。

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# by qq6d3a2d | 2017-03-31 20:52 | Comments(2)  

利八 新酒 ジョイホワイト 吉永酒造

コガネセンガンよりソフトで滑らかな味わいです。
蒸留したてむろかのような芋の香ばしさとしょっぱい
後味があります。

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# by qq6d3a2d | 2017-03-30 23:54 | 焼酎 | Comments(2)  

にごり黒 日當山醸造

以前も何度か購入してますが毎回安定した旨さです
6ヶ月熟成した原酒の無濾過のせいか個性的で独特な
味わいです。

日當山醸造株式会社

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# by qq6d3a2d | 2017-01-27 23:16 | Comments(2)  

生魂 いっだましい

白麹と黒麹のブレンドだそうです
湯割りだと滑らかで甘くソフトな口当たり。
キレはあまり感じませんがコクはかなりありますね。
他社の同銘柄の白と黒をブレンドしてみるのもアリかも

出水酒造株式会社

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# by qq6d3a2d | 2017-01-20 23:49 | Comments(2)  

さつま無双 初釜新酒 荒濾過

芋のホクホク味が強く香ばしいですね。
また甘さと辛さのバランスがいいです。
荒濾過というわりには濁りがなく滑らかな口当たり。
さすがにこれを飲むと通常のさつま無双は飲めませんね。
リピ決定です。

さつま無双株式会社

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# by qq6d3a2d | 2017-01-14 01:42 | Comments(2)  

アルミ酒タンポ 2号サイズ

最近使用してる2号サイズの酒タンポです。
よくおでん屋などで見かけますね。
アルミ製で熱伝導率が良いので水割りを
入れてもわずか数分でお燗ができ上がります。
通常の湯割りより冷めにくく味も一味違います。

(株)前川金属工業所

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# by qq6d3a2d | 2017-01-08 23:13 | Comments(2)  

薩摩藩

秘蔵の黒麹(SGS)を使用し低温で醸したそうです。
クセや強い香りがなく水割りにすると上品な味わいですが
湯割りすると香りが弱いのに飲むと濃厚というユニークな面も。

指宿酒造株式会社

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# by qq6d3a2d | 2017-01-07 18:57 | Comments(2)  

赤利右衛門

明けましておめでとうございます。

今年は正月っぽいラベルの銘柄からスタート。
紅さつまの黒麹の原酒と黄金千貫の白麹の
原酒のブレンドだそうです。
赤系のフルーティーな風味かと思いましたが
意外にも芋の香りとコクが強い一品。

指宿酒造株式会社

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# by qq6d3a2d | 2017-01-02 23:14 | Comments(4)  

黒カメ仕込み

仕込みや殆どの作業を一人でこなしてる酒造だそうです。
開栓直後は個性的で渋い味でしたが翌日になると空気に
触れたせいかどっぷりとフーゼル油の味に激変しましたが
甘さもほんのりと感じられます。

木場酒造有限会社
http://www.tutitatu.com/sake/kiba.html

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# by qq6d3a2d | 2016-12-28 21:32 | Comments(4)  

利八 むろか 白麹

こちらもかなりにごってます。
黒麹より少しオイリーでサラッとした感じ。
甘さがなく湯割りの塩辛さも黒麹と同様。

吉永酒造有限会社
http://yoshinagashuzo.wixsite.com/index

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# by qq6d3a2d | 2016-12-21 22:24 | Comments(2)  

利八 むろか 黒麹

今年の利八のむろかです。
にごり具合もかなりのものですが
芋の香ばしさも強烈です。
まさに芋そのものという感じ。
アサヒの無濾過に味わいが似てます。

吉永酒造有限会社
http://yoshinagashuzo.wixsite.com/index

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# by qq6d3a2d | 2016-12-13 22:37 | Comments(2)  

かいもしょちゅ

これの本にごりを買う予定でしたが売り切れのため
レギュラーを購入。
芋の香りのする濃い焼酎目指したとのことですが
クセの強い白金の露という感じ。
白麹と黒麹の原酒をブレンドしてるそうです。


白金酒造株式会社
http://www.shirakane.jp/

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# by qq6d3a2d | 2016-12-09 23:15 | Comments(2)  

しま甘露 新焼酎

今年の初掘り芋(黄金千貫と白豊)を使用し10月中旬に蒸留後
約1ヶ月熟成させた新酒だそうです。
白豊がブレンドされてるせいか芋の香ばしさや甘味が強めです。


高崎酒造株式会社
http://www.takasakishuzo.com/

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# by qq6d3a2d | 2016-12-02 23:31 | Comments(2)  

アサヒ 35度

基本25度と同じ骨太ガツン系ですが辛さとガツン度が
ハンパないです。
甘さや滑らかさもありますが薄めに割っても結構キマス。
白麹の仕込み後黄麹を添え麹してるそうです。


日當山醸造株式会社
http://www.hinatayamajyouzou.com/

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# by qq6d3a2d | 2016-11-30 22:26 | Comments(2)  

さつま寿 旬

レギュラーにはない深みや香ばしさがあり湯割り
にすると甘味がより強くなる感じです。
荒々しい味を想定してましたが意外に穏やかで辛さ
もなくホクホクしてますね。

株式会社尾込商店

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# by qq6d3a2d | 2016-11-26 01:05 | Comments(2)  

新焼酎 

ラベルにはさつま五代の新酒ではなく新焼酎とあるのみ。
イベントでも飲んだのですが味の記憶がありません。
改めて飲んでみるとアルコール味は強いものの
やや辛口で新鮮な芋の香ばしい味がします。
湯割りが冷めてくると本来の味が出てくるようです。

山元酒造株式会社
http://www.satsuma-godai.co.jp/top.html

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# by qq6d3a2d | 2016-11-23 10:43 | Comments(2)  

出水は鶴之里

たちばなのような甕貯蔵特有の香りがあり
穏やかで円やかな酒質です。
湯割り、常温の水割りと飲みましたが両方
それぞれの良さがあり飲み方を選ばない
銘柄です。

出水酒造株式会社
http://www.izumi-syuzou.co.jp/item/index.html

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# by qq6d3a2d | 2016-11-16 19:46 | Comments(2)  

千鶴 新焼酎

できたての新酒です。
甘味のあるフーゼル油と香ばしい芋の香り。
湯割りはふんわりほっこりしてて和みます。

神酒造株式会社
http://www.kami-shuzo.co.jp/
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# by qq6d3a2d | 2016-11-11 22:04 | Comments(2)  

焼酎の日イベント

先日羽田空港で開催された焼酎イベントに行ってきました。
新酒はそこそこの本数が出てて中でも姫泉酒造の「白く」が
濁ってて目立ってましたね。
数十種類のレギュラーの他新酒を数本試飲できたので
とても参考になりました。

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# by qq6d3a2d | 2016-11-04 22:56 | Comments(4)  

アサヒ 無濾過

本数限定のアサヒの無濾過(新酒)です。
かなり濁ってますね。
「完全無濾過なので未開栓でもできるだけ2週間以内に飲んで下さい
との注意事項が。
甘さはなくまったりと濃厚な味わい。

日當山醸造株式会社
http://hinatayamajyouzou.com/

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# by qq6d3a2d | 2016-10-29 13:42 | Comments(2)  

桜島年号焼酎 2016年

毎年ラベルのイラストが変わる桜島の新酒です。
辛口でサラッとしていながらも芋の香りが新鮮で
以前飲んだ南之方に似た風味があります。

本坊酒造株式会社
https://www.hombo.co.jp/

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# by qq6d3a2d | 2016-10-29 13:31 | Comments(2)  

六代目百合 新酒

今年の百合の新酒です。
芋の新鮮な香りとホクホク味が強くピリッとした
辛口で甘味は控えめですね。
薄くにごってますが油分はありません。
ぬるめの湯割りが旨いです。

塩田酒造株式会社

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# by qq6d3a2d | 2016-10-20 22:38 | Comments(2)  

たちばな 20度

芋の味は控えめ。
柔らかい口当たりで辛味やアル臭は皆無。
湯割りは穏やかで優しい反面ロックにすると
濃醇な口当たりに変化。
湯割りは千鶴と池の露に酷似してます。

(株)黒木本店
http://www.kurokihonten.co.jp/shochu/

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# by qq6d3a2d | 2016-10-09 14:36 | Comments(2)  

薩摩本陣 無ろ過 黒麹

小鹿の無濾過のような苦手な黒麹の臭いがありますね。
数日したら弱くなりましたがどうもこの臭いは苦手です。
ラジウム鉱石のボトルに数日入れてみたいですね。

萬世酒造(株)
http://www.bansei-shuzo.co.jp/

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# by qq6d3a2d | 2016-09-09 22:25 | Comments(4)